Tokio Kikafi Sushi AB

Tokio Kikafi Sushi AB bedriver restaurangverksamhet under namnet Tokio Sushi Höganäs. Bolaget har bedrivit verksamhet sedan 2009 och har successivt utvecklat sitt koncept från en traditionell sushirestaurang till ett bredare asiatiskt matkoncept med inspiration från Japan och övriga Asien. Verksamheten omfattar bland annat sushi, ramen, bao och andra asiatiska maträtter. Bolaget har sitt säte i Höganäs.

Under räkenskapsåret har bolaget fortsatt att utveckla sin verksamhet genom Tokio Truck, med inriktning på asiatisk streetfood. Satsningen har breddat bolagets verksamhet och skapat nya möjligheter att nå kunder genom festivaler, evenemang och andra arrangemang. En viktig milstolpe under året var att Tokio Truck utsågs till SM-vinnare i streetfood 2026 i Stockholm samt SM-vinnare i streetfood 2026 i Göteborg, där den senare tävlingen avgjordes i final. Utmärkelserna är ett betydelsefullt erkännande av bolagets matkoncept och arbete med asiatisk streetfood.

Investeringar och framtida utveckling Bolaget planerar att utöka verksamheten genom förvärv av en lunchrestaurang och ett produktionskök. Den planerade satsningen ska skapa förutsättningar för utökad lunchservering, effektivare matproduktion och fortsatt utveckling av bolagets eventverksamhet inför 2027. Bolaget avser att fortsätta utveckla Tokio Sushi Höganäs och Tokio Truck med fokus på kvalitet, service, innovation och nya affärsmöjligheter.