Husmor Lisa AB

Företaget tillverkar och säljer livsmedelsprodukter baserat på tomat samt andra grönsaker och kött till matbutiker och restauranger. Företaget har också en egen restaurangverksamhet. Företaget har under 2025 haft sitt säte i Vaxholm.

Under räkenskapsåret fortsatte bolaget sin ändrade inriktning för att skala upp de livsmedelsprodukter på tomater som tidigare framställts i mindre skala vid sidan av restaurangverksamheten. Restaurangverksamheten på Resarö med framförallt företagsevenemang som bedrivits i hemmet dominerade under första halvan av året medan den helt avslutades 30/6. Under sommaren bedrevs säsongsverksamhet med öppen restaurang i Resarö Paviljong som avslutades i september. För att projektera tomatproduktionen samt driva Paviljongen anställdes personal under maj-september, bland annat en projektledare. Personal som anställdes var Lisas barn och deras vänner, utbildning och engagemang av dem innebar stora fördelar och förberedelse inför framtiden. Under andra halvåret gjordes en betydande satsning på att och utveckla produktionen av Husmor Lisas matprodukter genom att emission till våra aktieägare finansierade investeringar i maskiner för skalning, kokning och konservering som upphandlades i Italien. Lokal för fabriken var under året en utmaning men i relativt sent skede löstes denna fråga och för produktion anlitades en underleverantör och fabrik Skånska Matfabriken. De första provproduktionerna och testprocesserna genomfördes under oktober månad när maskinerna anlände. Under året skaffade vi oss en IP-certifiering för att kunna sälja till detaljhandeln vilket genomfördes av projektledaren och var förenligt med vissa kostnader och förberedande rutinförändringar. Dessa investeringar i process och produktion lägger grunden för fortsatt expansion när tomatsäsongen inleds igen maj 2026 och vi kan börja producera och sälja i ökande skala. Processen krävde stark närvaro av Lisa Lönner personligen och efter säsongens slut i november beslutades, efter nya kontakter, att flytta produktionen till egen lokal och rekrytera egen personal samt relokalisera närmare Stockholm geografiskt, ett projekt som påbörjades i december och fortsatte därefter. Produktiviteten kan nu inför nästa säsong och med ny placering fortsatt komma att höjas. I detta skede blev produktionsvolymen relativt begränsad. Under året har också en ökning av den handgjorda produktionen gjorts av övriga produkter vilket har inneburit en ökad omsättning för produkterna, även om det fortsatt är på låga nivåer. Nya kontakter och kunder har etablerats och efterfrågan är större än möjlig produktion. Året innebar bolagets första stora förlust och detta är hänförligt till 1.) investering i ökad personalstyrka och process 2.) höga initiala kostnader för produktion för att etablera och utveckla produktionslinjen samt 3) höga reskostnader då produktionen var lokaliserad till Skåne. Sammanfattningsvis har året varit ett kostsamt men utvecklande år inför en uppskalning av verksamheten under kommande räkenskapsår.