AB Gastronova

AB Gastronova med säte i Stockholm är verksamt inom utveckling av livsmedel och livsmedelskoncept, med primärt fokus på det veganska varumärke som bolaget äger till 50 %. Utvecklingen sker huvudsakligen i bolagets eget smaklabb, där även konceptförevisningar och evenemang för nyckelkunder arrangeras. Smaklabbet fungerar som en central plats för innovation och kundinteraktion.

Under slutet av 2024 har varumärkesbolaget tecknat två samarbetsavtal med legoproducenter samt ett avtal med en säljpartner för det veganska varumärket. Dessa avtal förväntas bidra till ökad produktionskapacitet och förbättrad marknadstäckning. Forskning och utveckling (FoU) är en viktig del av bolagets verksamhet. Tillsammans med universitet och högskolor bedrivs forskning kring framtidens livsmedelsproteiner, med målet att bidra till mer hållbar livsmedelsproduktion. Detta arbete är en långsiktig investering i innovation och miljöansvar. Under året har bolaget utökat sin verksamhet genom att inkludera konsulttjänster inom beroendeterapibehandling. Denna nya verksamhet breddar bolagets erbjudande och skapar ytterligare intäktsströmmar. Ägarna har beslutat att tillföra aktieägartillskott under året då bolaget mest sysslat med att bygga upp verksamheten genom utveckling och utbildning vilket förväntas bidra till intäkter framgent.

De första månaderna 2025 har huvudsakligen ägnats åt att börja förhandlingar med kunder och planera marknadsaktiviteter inom vegovarumärket.