Bagerier och konditorier
1 082 företag
Sveriges bagerier och konditorier utmärker sig genom en tydlig geografisk koncentration till storstadsregionerna Stockholm, Göteborg och Malmö, där efterfrågan på dagsfärska bageriprodukter är som störst. Det rör sig om en mycket etablerad bransch där medianbolaget har varit verksamt i ungefär 11 år, vilket vittnar om en stabil företagsstruktur över tid. De flesta verksamheterna i kategorin är småskaliga och drivs ofta med enbart en handfull anställda eller färre per enhet.
Läs mer om branschen
Företagen inom kategorin bagerier och konditorier fokuserar på yrkesmässig tillverkning av bröd, småbröd, konditorivaror och bakelser. Verksamheten innefattar ofta både produktion och direktförsäljning till konsument, men kan även inkludera leveranser till dagligvaruhandeln och restaurangsektorn. Utöver matbröd och kaffebröd erbjuder många aktörer även relaterade produkter som smörgåsar och enklare lunchalternativ.
Historiskt har branschen utvecklats från lokala hantverksbagerier till en mer differentierad marknad där traditionellt hantverk nu existerar sida vid sida med mer industriell tillverkning. Under de senaste decennierna har kundernas intresse för råvaruinnehåll och lokala produktionsmetoder bidragit till att bevara den småskaliga strukturen trots ökad konkurrens. I dag finns 1 082 aktiva aktiebolag i kategorin, spridda över 430 orter i landet.
Genom att analysera företagsdata för bagerier och konditorier får besökaren en objektiv bild av marknadens sammansättning och bolagens ekonomiska nyckeltal. Jämförelsen ger insikt i hur olika aktörer presterar i förhållande till branschgenomsnittet, vilket är värdefullt för både affärspartners och konsumenter som söker etablerade leverantörer. Informationen i registret speglar den aktuella situationen för samtliga registrerade aktiebolag i sektorn.
Använd listan nedan för att hitta och jämföra företag inom bagerier och konditorier, och filtrera gärna på specifik ort för att se den lokala fördelningen.
Snabbfakta om branschen
- 1 082 aktiva aktiebolag i landet
- Finns i 430 orter, flest i Stockholm (63), Göteborg (42), Malmö (38)
- Medianålder 11,3 år, 14 procent startade senaste tre åren, 54 procent har funnits över tio år
- Sammanlagd omsättning cirka 2 652 mkr, median 2,3 mkr
- 60 procent gick med vinst senaste året, median soliditet 43 procent
- Totalt 2 180 anställda; de tre största står för 12 procent av dem
Bagerier och konditorier per ort
Sveriges bagerier och konditorier sorterade efter resultat
Vanliga frågor
Hur många bagerier och konditorier finns det i Sverige?
Enligt registret finns det 1 082 aktiva aktiebolag inom bagerier och konditorier i landet.
I vilka orter finns flest bagerier och konditorier?
Flest aktiebolag finns i Stockholm (63), Göteborg (42), Malmö (38).
Hur gamla är företagen inom bagerier och konditorier?
Medianföretaget är 11,3 år gammalt. Ungefär 54 procent har funnits i mer än tio år.
Hur stor andel av företagen går med vinst?
Ungefär 60 procent av de bolag som lämnat årsredovisning gick med vinst det senaste året.