Detaljhandel med kött och charkuterier

Inom denna bransch säljs kött och köttprodukter direkt till konsumenter, vilket inkluderar både fjäderfä och vilt samt komage, charkuterier och saltat kött. Detaljhandeln omfattar även försäljning av sniglar. Verksamheten bedrivs i form av köttbutiker, köttaffärer, charkbutiker och gårdsbutiker med försäljning av kött och charkuterier, samt genom detaljhandel med korv eller hamburgare och livsmedelshandel med kött och charkuterier i butik. Till branschen hör också specifika kringtjänster som utförs i samband med försäljningen, såsom skivning och paketering av charkuterivaror samt kyllagring av kött och charkuterivaror.