Solvik Hantverk & Design AB

Företaget, med säte i Orust kommun, bedriver i huvudsak surdegsbageri och caféverksamhet. Vi tillverkar och säljer ett brett sortiment av matbröd, bullar, tårtor, bakelser, kondisbitar, mjuka kakor, småbröd, sylter, marmelader, smörgåsar och matpajer. Vi bedriver också småskalig odling, där vi säljer grönsaker direkt i vårt café och använder våra egenodlade grödor i matproduktionen i bageriet. Utöver det tillverkar och designar vi textil- och ullhantverk som säljs i caféet. Vår verksamhet präglas av hantverk, lokal förankring och hållbarhet.

• Samarbeten och försäljning: Under sommaren 2024 fortsatte vi våra samarbeten med Simsons på Kärringön och Vindöns Camping på Vindön och inledde nya med Mollösunds Bröd & Bullar i Mollösund samt Liten Butik i Hälleviksstrand. Alla samarbeten föll mycket väl ut och ett utökat samarbete planeras inför sommaren 2025. • Utökad användning av egna odlingar: Vi har under året ökat försäljningen från våra odlingar och integrerat fler av våra grödor i matproduktionen i bageriet, vilket stärker både hållbarhetsprofil och lokal identitet. • Utveckling av produktion och försäljning: Vi har lånat en portabel vedeldad pizzaugn från vår leverantör av bageriprodukter, Kobia, och vid flera tillfällen bakat napolitanska pizzor. Responsen från våra kunder har varit mycket positiv, och vi planerar att fortsätta med detta koncept - med möjlighet att utveckla utrustningen ytterligare. Under året investerade vi även i en kyldisk för smörgås- och pajberedning, vilket har förenklat och effektiviserat vår produktion. Dessutom köpte vi en försäljningsvagn, vilket gjort det möjligt att delta i flera marknader. Dessa marknader har gett oss värdefull exponering och fungerat som effektiv marknadsföring för verksamheten. • Personal: I takt med att försäljningen ökar har vi under året ökat antalet anställningar från 1 till 2,5 tjänster. Detta är ett viktigt steg i vår utveckling och ett tecken på en växande och mer stabil verksamhet.